Hambúrguer de lagosta é vendido a R$ 67 em Guarujá (SP). Reprodução O que acontece quando um hambúrguer de carne Angus encontra uma cauda de lagosta na manteiga de ervas? Em Guarujá, no litoral de São Paulo, a combinação virou um dos pratos do Restaurante Teiú e custa R$ 67. O sanduíche é preparado com pão brioche artesanal, hambúrguer de 160 g de carne Angus, maionese de alho-poró com pimenta dedo-de-moça e uma cauda de lagosta na manteiga de ervas. ✅ Clique aqui para seguir o novo canal do g1 Santos no WhatsApp. A receita foi criada pelo chef Cauê Arnoni para a Copa Burger Crew 2022, competição nacional de hambúrgueres. Na época, ele apostou no conceito “Surf and Turf”, que combina uma proteína da terra com outra do mar. A criação surgiu em um momento em que Cauê pensava em encerrar as atividades da Trinity Burger. O convite para participar da competição fez com que ele desenvolvesse uma nova receita. Depois de chegar à final, o resultado ajudou a renovar a motivação para continuar no negócio, segundo a chef Regiane Arnoni, mãe de Cauê. Anos depois, o hambúrguer ganhou uma nova versão a partir da parceria entre a Trinity Burger e o Restaurante Teiú. A receita foi adaptada para a casa e passou a ser oferecida na Villa da Bica, no Guarujá. Agora no g1 O que vai no hambúrguer de lagosta? O diferencial do lanche está justamente na combinação de ingredientes que normalmente aparecem em pratos diferentes. O sanduíche reúne um hambúrguer de 160 g de carne Angus e uma cauda de lagosta preparada na manteiga de ervas. Para completar, leva maionese de alho-poró com pimenta dedo-de-moça e pão brioche artesanal. Para Regiane, a proposta é oferecer uma alternativa aos hambúrgueres tradicionais e, ao mesmo tempo, aproveitar a identidade do restaurante, que tem os frutos do mar entre os destaques do cardápio. Nas primeiras edições, as unidades disponíveis foram esgotadas, e o lanche voltou a ser servido em novas datas. Chef Cauê (à esq.) foi o criador do hambúrguer de lagosta (à dir.). Reprodução Do antigo galpão de gelo à vila gastronômica O hambúrguer é servido na Villa da Bica, que funciona em uma antiga fábrica de gelo ligada à família Tamayose desde a década de 1950. O espaço preserva uma bica centenária que deu origem ao nome do local e hoje abriga a vila gastronômica onde funciona o Teiú. Como surgiu o hambúrguer de lagosta? A receita que deu origem ao burger de lagosta foi criada em um momento em que Cauê pensava em encerrar as atividades da Trinity Burger. O convite para participar da Copa Burger Crew fez com que ele desenvolvesse uma nova criação. Depois de chegar à final, o resultado ajudou a renovar a motivação para continuar no negócio, segundo Regiane. O hambúrguer ganhou um novo capítulo anos depois, quando a Trinity Burger se uniu ao Teiú. A receita foi adaptada para o restaurante e passou a fazer parte da experiência gastronômica da Villa da Bica. Serviço 📍Endereço: Rua Sílvia Constantino de Souza, 56 - Centro, Guarujá 💲Preço: R$ 67 VÍDEOS: Tudo sobre Santos e Região
Hambúrguer com lagosta: restaurante no litoral de SP combina carne Angus com cauda na manteiga de ervas
Escrito em 06/09/2026
Hambúrguer de lagosta é vendido a R$ 67 em Guarujá (SP). Reprodução O que acontece quando um hambúrguer de carne Angus encontra uma cauda de lagosta na manteiga de ervas? Em Guarujá, no litoral de São Paulo, a combinação virou um dos pratos do Restaurante Teiú e custa R$ 67. O sanduíche é preparado com pão brioche artesanal, hambúrguer de 160 g de carne Angus, maionese de alho-poró com pimenta dedo-de-moça e uma cauda de lagosta na manteiga de ervas. ✅ Clique aqui para seguir o novo canal do g1 Santos no WhatsApp. A receita foi criada pelo chef Cauê Arnoni para a Copa Burger Crew 2022, competição nacional de hambúrgueres. Na época, ele apostou no conceito “Surf and Turf”, que combina uma proteína da terra com outra do mar. A criação surgiu em um momento em que Cauê pensava em encerrar as atividades da Trinity Burger. O convite para participar da competição fez com que ele desenvolvesse uma nova receita. Depois de chegar à final, o resultado ajudou a renovar a motivação para continuar no negócio, segundo a chef Regiane Arnoni, mãe de Cauê. Anos depois, o hambúrguer ganhou uma nova versão a partir da parceria entre a Trinity Burger e o Restaurante Teiú. A receita foi adaptada para a casa e passou a ser oferecida na Villa da Bica, no Guarujá. Agora no g1 O que vai no hambúrguer de lagosta? O diferencial do lanche está justamente na combinação de ingredientes que normalmente aparecem em pratos diferentes. O sanduíche reúne um hambúrguer de 160 g de carne Angus e uma cauda de lagosta preparada na manteiga de ervas. Para completar, leva maionese de alho-poró com pimenta dedo-de-moça e pão brioche artesanal. Para Regiane, a proposta é oferecer uma alternativa aos hambúrgueres tradicionais e, ao mesmo tempo, aproveitar a identidade do restaurante, que tem os frutos do mar entre os destaques do cardápio. Nas primeiras edições, as unidades disponíveis foram esgotadas, e o lanche voltou a ser servido em novas datas. Chef Cauê (à esq.) foi o criador do hambúrguer de lagosta (à dir.). Reprodução Do antigo galpão de gelo à vila gastronômica O hambúrguer é servido na Villa da Bica, que funciona em uma antiga fábrica de gelo ligada à família Tamayose desde a década de 1950. O espaço preserva uma bica centenária que deu origem ao nome do local e hoje abriga a vila gastronômica onde funciona o Teiú. Como surgiu o hambúrguer de lagosta? A receita que deu origem ao burger de lagosta foi criada em um momento em que Cauê pensava em encerrar as atividades da Trinity Burger. O convite para participar da Copa Burger Crew fez com que ele desenvolvesse uma nova criação. Depois de chegar à final, o resultado ajudou a renovar a motivação para continuar no negócio, segundo Regiane. O hambúrguer ganhou um novo capítulo anos depois, quando a Trinity Burger se uniu ao Teiú. A receita foi adaptada para o restaurante e passou a fazer parte da experiência gastronômica da Villa da Bica. Serviço 📍Endereço: Rua Sílvia Constantino de Souza, 56 - Centro, Guarujá 💲Preço: R$ 67 VÍDEOS: Tudo sobre Santos e Região